現役を辞めてから数年アマチュアチームの監督や運営者をやっていた時期がありました。 今思えば会社の社長だったりと似たようなところがあり、勉強になっていたかもしれません。 そういう立場にある人は概ねプレーヤーとして優れていた …

繁華街の飲食店では近くに住んでいるのかよく聞かれます。 東京ほどではないものの物凄い数の飲食店が狭い地域にあります。 観光客目当てなのは明らかで市民だけでは過剰です。 今の時期の京都はイベントもなくどこのお店も閑古鳥が鳴 …

12時オープンなので13時に伺い18時閉店なのにお店を出たら19時。。。 一度も座らずトイレにも行かず立ち話6時間したのはいつ以来でしょうか？ ちょっとニッチなお店とはいえ、あの時代の物はどうだ、この時代の物が良かったと …

仕事とは人とのつながりが大部分なので外食が出来ないと話しになりません。 京都にいるので数件日本料理に手を出し、その時は美味しいと思うのですが、また行きたいと感じません。 外食するなら面倒くさくて作れない物、パワーのあるも …

秋田には親戚がいましたが、京都は観光程度、縁も所縁もない地に移住してきました。 ちょうどコロナでどこに住んでいても同じだったかもしれません。 僕は15回程度、家内は10回程度引っ越しの経験があり、どこに住むかという事につ …

京都3年目にして探索開始、食べログ、グーグルマップから情報を収集して現地まで行き店構えを確認してから行くようにしています。 1万店くらい調べたので、最近は料理の写真、店構えだけでクオリティーが分かるようになり外さなくなり …