やってみないと分からないので、少しでも食べたいと思ったもの全部1日で食べてみました。 とはいえ、いつもの12種の野菜＋レンズ豆、アーモンド、ピーカンナッツ、チーズの野菜スープ。 ポークソテー、スクランブルエッグ、モロヘイ …

カネコアヤノ – 光の方へ キリンジ – エイリアンズ 七尾旅人 サーカスナイト Boys Are Back In Town Thin Lizzy NEIKED, Mae Muller, Polo …

旬のものを取り入れつつ、作り置きもしつつ、まずは品目を増やす、今はそういう努力をしています。 ケーキをかじったりしているので厳密ではないですがグルテンフリー継続中、大豆へのチャレンジは当分先、条件はそれだけになりました。 …

僕がなくした文化、転勤族の家庭で育ったので、衣食住の「住」が持ち家だったことが一度もありませんでした。 今も賃貸で不動産は持っていません。 ここ最近古い日本の映画を見ているのですが、皆貧乏なのに、きちんとした格好、手作り …

高島屋のイベントに行き、半年ぶりにお会いした方とお話をしました。 僕は自分観察を続けながら日々を過ごし、化学物質過敏症だった事も過ぎていきました。 久しぶりに会った人は時が止まっていて、 「この洋服の生地の染色は化学物質 …

アレルギーを気にしていた頃はタンパク質不足で筋肉が溶かされ、気持ち悪い事が度々ありました。 和食で牛肉のしぐれ煮がとても美味しかったので、しぐれ煮と釜飯を合わせたものを作ればよいのではと思いました。 元々赤身、さらに湯通 …

Lカルニチンとトリプトファンにリコピン、ビタミンC、食物繊維と、化学物質過敏症対策にうってつけのメニューです。 今回は手間を省いても美味しいのかにチャレンジしました。 24時間浸水しておいたひよこ豆にいんげん豆5種類、ミ …

豆リゾットのような洋食しかなかったレパートリーに、釜飯が入ってきて豊かな食生活になりました。 和食で大豆製品がダメとか、ちょっと面倒ではありますが、家でやる分には魚醤がとてもよい働きをしてくれるので、汁物が困るくらいで不 …

月村さんへ行き炊込みご飯に魅了されました。 こんな和食を毎日食べたいと思い高島屋へ土鍋を探しに。 意外と種類はなく、ほぼ二択でした。 手作りのボコボコ感がたまらなく良いオーラを放っていました。 玄米、糸こんにゃく、ごぼう …

四か月目の投稿を見てみると、まだアレルギーを気にしたりでした。 今も作る時にアク取りは継続中、変更点は一回冷凍するようになりました。 体調面ではリーキーガット症候群ショックがあり、そこからアレルギーは無視、何でも食べるよ …